Олег Сирота построит первое в России роботизированное хранилище сыра

Олег Сирота построит первое в России роботизированное хранилище сыра

Предприниматель Олег Сирота построит новое здание своей сыроварни «Русский пармезан» в Истринском районе Подмосковья. Об этом «Стройгазете» сообщили в пресс-службе архбюро «Крупный план», разработавшего проект, уточнив, что внутри нового здания расположатся сыроваренные цеха и первое в России роботизированное хранилище сыра.

По данным пресс-службы, хранилище будет оборудовано по стандартам швейцарских сыроварен. В нем установят автоматизированные климатические установки со специальными сырными роботами. Кроме того, в проекте широко будет использоваться витражное остекление. Через масштабные окна можно будет наблюдать за процессом изготовления и хранения продукции.

Сергей Никешкин, партнер и главный архитектор бюро, отметил, что сыроварне потребовалось новое здание, отвечающее возросшим потребностям. «Объект находится в очень живописном месте и, по нашему замыслу, новое здание должно органично вписаться в существующий природный ландшафт», - рассказал он.

«Отсюда – плавные выразительные формы, широкое использование в отделке фасадов природных материалов: дерева и меди. Архрешение построено на метафоре – входная группа с большой крытой террасой напоминает медный сыроваренный котел – именно в таких котлах с древности варили сыр в Италии», - пояснил Сергей Никешкин.

Справочно:

Сыроварня Олега Сироты начала свою работу в 2015 году. Сегодня в здании организуют досуг для детей, экскурсии на производство, лекции по истории сыроделия и фестивали. Новое здание позволит проекту расширить свои возможности и стать одним из драйверов развития российского агротуризма.

Архитектурное бюро «Крупный План» основано в 2008 году архитектором Сергеем Никешкиным и конструктором Андреем Михайловым. Компания выполняет весь комплекс проектных работ для объектов любой сложности — от архконцепции до авторского надзора на строительстве. В бюро применяют технологии трехмерного моделирования (BIM) и виртуальной реальности (VR).

Еще по теме:
  • Правила хорошего цвета

    Курский региональный Центр компетенций развития городской среды разработал единый стиль оформления фасадов зданий для областной столицы — город откажется от броской рекламы и приблизится к своему историческому облику. Необходимость появления документа обсуждалась уже давно: как многие российские города, Курск сталкивается с такими проблемами, как большое количество пестрых рекламных объявлений, «лоскутная» отделка зданий, неэстетичные козырьки.

  • На пороге офиса

    Что будет со столичными бизнес-центрами после пандемии

  • Психология девелопмента

    К разработке жилых проектов застройщики привлекают специалистов из разных сфер

  • Кто на новенького?

    Новый столичный застройщик готовится к возведению стартового ЖК

Цитата
Владимир Якушев
Глава Минстроя России
Владимир Якушев
Коммунальщики задолжали ресурсоснабжающим организациям около 150 млрд. Задолженность тех, кто должен заплатить за эти услуги, около 1 трлн рублей. Чувствуете дисбаланс? Это — деньги, которые ушли из отрасли, их сегодня там нет. Когда мы ругаем коммунальщиков, мы всегда должны задумываться: а вовремя ли мы заплатили за все услуги?