Олег Сирота построит первое в России роботизированное хранилище сыра

Олег Сирота построит первое в России роботизированное хранилище сыра

Предприниматель Олег Сирота построит новое здание своей сыроварни «Русский пармезан» в Истринском районе Подмосковья. Об этом «Стройгазете» сообщили в пресс-службе архбюро «Крупный план», разработавшего проект, уточнив, что внутри нового здания расположатся сыроваренные цеха и первое в России роботизированное хранилище сыра.

По данным пресс-службы, хранилище будет оборудовано по стандартам швейцарских сыроварен. В нем установят автоматизированные климатические установки со специальными сырными роботами. Кроме того, в проекте широко будет использоваться витражное остекление. Через масштабные окна можно будет наблюдать за процессом изготовления и хранения продукции.

Сергей Никешкин, партнер и главный архитектор бюро, отметил, что сыроварне потребовалось новое здание, отвечающее возросшим потребностям. «Объект находится в очень живописном месте и, по нашему замыслу, новое здание должно органично вписаться в существующий природный ландшафт», - рассказал он.

«Отсюда – плавные выразительные формы, широкое использование в отделке фасадов природных материалов: дерева и меди. Архрешение построено на метафоре – входная группа с большой крытой террасой напоминает медный сыроваренный котел – именно в таких котлах с древности варили сыр в Италии», - пояснил Сергей Никешкин.

Справочно:

Сыроварня Олега Сироты начала свою работу в 2015 году. Сегодня в здании организуют досуг для детей, экскурсии на производство, лекции по истории сыроделия и фестивали. Новое здание позволит проекту расширить свои возможности и стать одним из драйверов развития российского агротуризма.

Архитектурное бюро «Крупный План» основано в 2008 году архитектором Сергеем Никешкиным и конструктором Андреем Михайловым. Компания выполняет весь комплекс проектных работ для объектов любой сложности — от архконцепции до авторского надзора на строительстве. В бюро применяют технологии трехмерного моделирования (BIM) и виртуальной реальности (VR).

Еще по теме:
  • Прямое повышение

    В Москве резко подорожали новостройки бизнес-класса

  • Банковский квартирник

    Заработала новая штаб-квартира Сбербанка, которая станет частью масштабного делового кластера «Сбербанк Сити» в Москве и объединит структуры компании в единую экосистему. Головной офис компании расположился в реконструированном административном здании. Архитекторам из Швейцарии и России удалось его полностью переоборудовать, внедрить новые функции и изменить конструктивные решения, что позволило превратить объект в современный уникальный офисный комплекс.

  • Глас девелопмента

    Правительство РФ утвердило перечень отраслей экономики, наиболее пострадавших от сложившейся в стране ситуации. Строительства в списке пока нет. Тем временем, Национальное объединение строителей совместно с НОЗА опросили застройщиков на тему воздействия на них коронавируса и ослабления рубля. Выяснилось, что часть девелоперов остановила стройки и продажи, а отставание от графиков отмечено у почти 50% компаний. Зафиксированы случаи приостановки банковского кредитования. Не все в порядке с кадрами и поставками оборудования, особенно лифтов, а цены на услуги подрядчиков и стройматериалы растут.

  • Все свободны

    Как «нерабочий месяц» скажется на рынке недвижимости

Цитата
Владимир Якушев
Глава Минстроя России
Владимир Якушев
Коммунальщики задолжали ресурсоснабжающим организациям около 150 млрд. Задолженность тех, кто должен заплатить за эти услуги, около 1 трлн рублей. Чувствуете дисбаланс? Это — деньги, которые ушли из отрасли, их сегодня там нет. Когда мы ругаем коммунальщиков, мы всегда должны задумываться: а вовремя ли мы заплатили за все услуги?
Надежда Коркка
Надежда Коркка
Управляющий директор компании «Метриум» (участник партнерской сети CBRE)
Опрос СГ
  1. Что в первую очередь поможет застройщикам в условиях коронавируса и ослабления рубля?
    1. Льготная ипотека на новостройки - 29.49%
       
    2. Снижение или заморозка цен - 28.21%
       
    3. Субсидирование банковских кредитов - 14.10%
       
    4. Оптимизация бизнес-процессов - 11.54%
       
    5. Мораторий на налоги и арендные платежи - 10.26%
       
    6. Временная отмена НДС - 5.13%
       
    7. Отмена штрафов за перенос сроков строительства - 1.28%