Бионика на фоне лоз

Бионика на фоне лоз
“Северин Проект” и Даниил Анненков
Чем интересна новая винодельня в Краснодарском крае

Новая винодельня гравитационного типа Côte Rocheuse («Скалистый берег») построена в селе Варваровка рядом с Анапой. Автор проекта, ставшего единственным российским номинантом премии ArchDaily — Building of the Year 2021 («Здание года») в категории «Промышленная архитектура», — основатель архитектурно-проектной компании «Северин Проект» Александр Балабин.

Заказ на проектирование этого объекта в Краснодарском крае архитектор получил несколько лет назад, когда виноградники Côte Rocheuse уже начали приносить урожай. «Была поставлена задача помочь становлению бизнеса и параллельно «перепрограммировать» территорию вокруг винодельни, сделав ее привлекательной для туристов, — рассказал Александр Балабин. — Виноградники Côte Rocheuse раскинулись на холмах вблизи побережья Черного моря, поэтому в основу архитектурной концепции гармонично легла фантазия на тему места — соединение ландшафта и моря». В результате получился самодостаточный насыщенный объект с точки зрения функций, смысла и эмоционального впечатления.

Здание винодельни площадью почти 9,8 тыс. «квадратов» состоит из двух дополняющих друг друга объемов. Бионическая форма, в которой находятся общественные зоны, расположена на строгом железобетонном параллелепипеде, где размещено оборудование для гравитационного виноделия, исключающего механическую перекачку: все перемещения вина происходят свободно под действием силы тяжести. Для такого производства необходима организация уклона в помещении и высокие потолки. Особенности технологии были учтены при проектировании нижнего, производственного уровня винодельни — он «вписан» в холмистый ландшафт и углубляется в землю, где находятся погреба для хранения бочек с вином.

Благодаря объединению функционального назначения и эстетических характеристик, синергии с окружающим ландшафтом винодельня будет идеальной площадкой для организации туристических и профессиональных мероприятий, направленных на развитие и популяризацию российского виноделия, экскурсий.

Овальный объем, напоминающий очертаниями гальку, характерную для черноморского побережья, — самый сложный элемент архитектуры здания. Здесь расположатся дегустационный зал, винотека, бар, ресторан и панорамная терраса с выходом на большую эксплуатируемую кровлю, откуда открывается прекрасный вид на винодельческое хозяйство общей площадью 32 га и сверкающее вдали под солнцем Черное море.

Винодельня построена из бетона. По аналогии с галькой, которая меняет цвет, контактируя то с водой, то с солнцем, этот материал имеет оттенок от почти белоснежного до темно-серого в зависимости от освещения и погоды, за счет чего визуально винодельня в разных условиях воспринимаемся по-разному.

Для Александра Балабина сохранить естественную фактуру бетона как основного, а в большинстве пространств и единственного материала отделки интерьеров было принципиально важно. «Для меня это некий средний материал между природным камнем и искусственным порождением человека», — признался архитектор.

Реализация проекта заняла полтора года. Сейчас объект уже функционирует как винодельня, заканчивается отделка общественных зон. Первая презентация собственной готовой продукции винерии Côte Rocheuse запланирована на этот год.

Справочно:

Архитектурно-проектная компания «Северин Проект» основана в 1993 году архитектором Александром Балабиным. Компания является членом саморегулируемой организации «МООАСП» и обладает лицензией Министерства культуры РФ на работы по консервации, реставрации, приспособлению объектов культурного наследия. Среди клиентов компании — «ФСК», «Галс», «Сити XXI век», «Донстрой», «Эталон», РЖД, «Газпром», ВТБ и др.
Еще по теме:
  • Музей будущего в настоящем

    В ОАЭ появился уникальный образец технологического проектирования зданий. Музей будущего (Museum of the Future) — футуристический выставочный комплекс, признанный одним из самых сложных девелоперских проектов в мире. Использование технологий информационного моделирования (BIM) позволило еще на этапе проектирования объекта избежать коллизий в конструкциях и сэкономить ресурсы.

  • Сибирский взлет

    К молодежному ЧМ по хоккею в Новосибирске модернизируют аэропорт

  • Гости на пороге

    Пандемия резко увеличила спрос среди россиян на отдых в пределах страны: вместо традиционных поездок за границу жители стали исследовать уголки России. И если наиболее популярные туристические маршруты — Краснодарский край, Крым, Калининградская область справились, так как уже существовала должная инфраструктура, то менее популярные раньше регионы, оказались не готовы к притоку туристов. В чем проблема? Об этом «Стройгазете» рассказал Амир Идиатулин, генеральный директор и основатель архитектурной студии IND architects.

  • Отпуск на орбите

    Первый в истории космический отель Voyager спроектирует и построит американская компания Orbital Assembly Corporation, специализирующаяся на производстве космических аппаратов и ракетоносителей. Предполагается, что «возведение» станции диаметром 200 метров начнется уже в 2025 году, а первых пассажиров «колесо» сможет принять в 2027-м.

Цитата
Марат Хуснуллин
Вице-премьер РФ
Марат Хуснуллин
У нас ИЖС – он такой, как нелюбимый ребенок. Мы все говорим, что им надо заниматься. Но ничего для этого у нас не сделано.
Княжевская Юлиана
Княжевская Юлиана
Председатель Комитета по архитектуре и градостроительству Москвы